L'après-midi
Le bar à thé est ouvert toute la journée
On se sert soi-même, aussi souvent qu'on le souhaite. Certaines herbes poussent au jardin, d'autres viennent d'Engadine. Avec la tourte aux noix de notre boulangerie.
La maison
Hotel Chesa Pool · Val Fex · depuis 1585
Un refugeau-dessus du monde.
Chambres et table
Vingt et une chambres, une table.
Des voûtes, de l'arolle, des fenêtres sur la vallée. Le matin le petit-déjeuner de Fex, le soir une cuisine végétarienne au fil des saisons.
Chambres
Aucune ne ressemble à l'autre
Voûtes engadinoises, arolle, une junior suite sur deux niveaux, des balcons face à la vallée. Le petit-déjeuner est toujours compris.
Chambres
La table
Une cuisine végétarienne
Le premier hôtel végétarien d'Engadine. Les herbes viennent du jardin devant la maison. Ouverte aussi aux hôtes de l'extérieur, avec navette depuis Sils.
Réserver une tableL’automne au Val Fex
Et puis la vallée devient dorée.
Quand les nuits fraîchissent, les mélèzes changent de couleur. Vers la mi-octobre, ils brillent le plus fort, quelques jours précieux. La lumière s’adoucit et, jusqu’à la fin de la saison, la vallée appartient aux hôtes qui la connaissent.
La maison
Bâtie en 1585.
Baptista von Salis fit construire la maison comme ferme, habitée toute l'année. Elle prit ensuite le nom de la famille Pool et devint une auberge en 1973. Les murs épais, les voûtes et l'arolle en témoignent encore.
La maison1303
La vallée apparaît pour la première fois dans un acte, sous le nom de « Fedes », un pâturage à moutons.
1585
À l'entrée de la vallée s'élève une ferme pour Baptista von Salis.
1967
Le Val Fex devient sans voitures.
2000
Le prince Charles d'alors passe Noël et le Nouvel An dans la maison.
« Oublierons-nous jamais les promenades au bord du lac de Sils-Maria, quand l’après-midi finissait, à six heures ? »
Marcel Proust · Les Plaisirs et les Jours · 1896
La bibliothèque
Une place à la fenêtre
Romans, polars, histoire, un vieil échiquier. Pour les jours de pluie et les longues soirées.
IvaAchillée musquée · Achillea moschata
La vallée, maintenant
En octobre, la vallée devient d'or.
La piste commence devant la porte.
Les sentiers mènent jusqu'aux glaciers.
À la mi-octobre les mélèzes se colorent, et sur le lac de Sils les vagues roulent des boules d'aiguilles jusqu'à la rive. Les chemins sont paisibles, la lumière est longue.
Ski de fond depuis la maison, raquettes dans la forêt d'hiver, à la pleine lune même la nuit. Corvatsch et Furtschellas sont à un trajet de navette.
Depuis la maison, les sentiers montent jusqu'au glacier du Fex, aux alpages et aux lacs de montagne. Dès deux nuits, les remontées mécaniques de l'Engadine sont comprises en été.
Octobre
Les mélèzes
Pendant deux ou trois semaines, la vallée s'embrase de jaune et d'orange.
Au lac
Les boules de Sils
En automne, le lac roule des boules d'aiguilles de mélèze jusqu'à la rive.
À pied
Au fond de la vallée
Des chemins paisibles jusqu'aux derniers alpages sous le glacier.
Ski de fond
Depuis la porte
La piste longe la maison et traverse toute la vallée.
Raquettes
À la pleine lune
Dans la forêt d'hiver, par nuit claire même après la tombée du jour.
Ski
Corvatsch et Furtschellas
La navette s'arrête aussi à la station de Furtschellas.
À pied
Jusqu'au glacier
Depuis la maison, les sentiers traversent toute la vallée.
Au ruisseau
Kneipp dans le Fexbach
L'eau froide, puis le sauna du jardin.
Le dimanche
Grill et jazz au jardin
Un grill végétarien de midi à trois heures, en musique.
„Morgens lief ich um den See von Silvaplana herum, Nachmittag war ich hinten im Fexthal.“
Le matin j'ai fait le tour du lac de Silvaplana, l'après-midi j'étais au fond du Val Fex.
Friedrich Nietzsche · Lettre de Sils · 11 août 1888
La nuit
La nuit, la vallée se tait
Dans la Chamineda, on sert la fondue au coin du feu. Au jardin, le brasero brûle tard. Après le dîner, un dernier thé dans la stüva. Au-dessus, les étoiles.
L’arrivée
La montée dans la vallée
De la poste de Sils jusqu’à la porte : un peu plus de deux kilomètres, quatre-vingts mètres de dénivelé et un autre monde.
Sils Maria, Posta
Ici s’arrête la route. La voiture reste au village, la navette de la maison vous attend à l’arrêt de bus.
Via da Fex
À la sortie du village commence le chemin de la vallée. Seuls la navette et les calèches y circulent.
Dans la forêt de mélèzes
Le chemin monte à travers la forêt. En contrebas, la Fedacla a creusé une gorge profonde. À pied, on prend le sentier haut des gorges.
La vallée s’ouvre
La forêt se retire. Devant vous, des prairies, le torrent et, au fond de la vallée, les glaciers.
Platta · 1888 m
La maison se dresse ici depuis 1585.
Sur la carte Siegfried
Voici la vallée sur la carte Siegfried, la première carte précise de la Suisse. Les maisons de Platta y figurent déjà.
Bienvenue à Fex.
Vingt et une chambres, une cuisine végétarienne et le calme d’une vallée sans voitures.
Cartes : swisstopo, relief swissALTI3D et carte Siegfried
Le chemin de la vallée
La voiture reste à Sils.
Un chemin carrossable mène au Val Fex, emprunté par la navette de la maison et les calèches. À pied, on monte par l'Oberer Schluchtweg, le sentier haut des gorges.
Via da Fex · navette et calècheOberer Schluchtweg
Prochaine navette depuis Sils Poste
16:30
Chaque jour à heures fixes, sans frais. Merci de réserver 24 heures à l'avance.
- En navetteDepuis Sils Poste à 9 h 10, 11 h 15, 15 h 15, 16 h 30 et 17 h 30. Pour les hôtes du restaurant, le soir à 17 h 30.
- En calècheCalèche privée sur demande ; en été et en automne aussi l'omnibus à chevaux.
- À piedUne vingtaine de minutes par l'Oberer Schluchtweg. Plus beau de jour.
Chesa Pool
Une chambre, une table, un cadeau.
Nous rouvrons le 18 décembre. Vous pouvez déjà réserver pour la saison prochaine.